Des idées de recettes avec des produits locaux !

De saison

Trente minutes

Oeufs cocotte à la crème

Petit déjeuner Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + une heure)

Sablés au Val-Dieu Senteurs d'épices

Apéritif Facile

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De saison

Quinze minutes

Pain d'Ardenne et son Herve fondu au coulis de sirop de Liège

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure

Patatnik

Entrée, potage Moyen

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De saison

Quarante-cinq minutes

Muffins à l'Ardenner bio râpé et au pavot

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Tagliata de bœuf, croissant d’asperges vertes et pesto à la roquette

Plat Moyen

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De saison

Trente minutes

Pâtes aux boulettes, tomme de chèvre

Plat Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + vingt minutes)

Croquettes de dinde farcies au Sarté

Plat Facile

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De saison

Trente minutes

Oeufs cocotte aux champignons et au Crameû

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et trente minutes

La patate en 3 façons

Entrée, potage Moyen

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De saison

Une heure (repos : + deux heures et quarante minutes)

Cheese-cake au fromage blanc et au cacao

Dessert Facile

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De saison

Trente minutes

Belgiflette (tartiflette bien de chez nous, au fromage et à la bière)

Plat Facile

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De saison

Quinze minutes

Toasts de pain complet au jambon et à la crème culinaire

Entrée, potage Facile

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De saison

Dix-huit minutes

Toasts de pain complet au chèvre chaud et au miel

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Rouleaux de pain demi-gris au saumon fumé

Entrée, potage Facile

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De saison

Quinze minutes

Rillettes de truite fumée

Apéritif Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Croûtons de pain blanc au Herve chaud et à la bière d'Abbaye

Plat Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Croque ardennais

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Vingt minutes

Croquant au chèvre

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Pomme de terre Macaire

Accompagnement Moyen

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De saison

Une heure et cinq minutes

Aligot aux croûtons aillés

Accompagnement Moyen

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De saison

Une heure et dix minutes

Gratin de pomme de terre au fromage et garniture de cornflakes

Plat Facile

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De saison

Une heure et cinq minutes

Pommes de terre Hasselback au fromage de Chimay

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et vingt minutes

Lasagne dauphinoise

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes (repos : + une heure)

Galette rustique aux pommes de terre, oignons rouges et fromage

Entrée, potage Moyen

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De saison

Trente-cinq minutes

Mignon de bœuf parmesan, roquette, tomates séchées, pommes pont neuf

Plat Facile

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De saison

Une heure et trente minutes (repos : + vingt minutes)

Rôti de bœuf BBB en croûte d’herbes, pommes duchesse et épinards

Plat Moyen

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De saison

Cinquante minutes (four : + six heures)

Croquette au fromage de Chimay et effiloché de bœuf

Apéritif Moyen

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De saison

Vingt-cinq minutes

Pizza blanche, fromage bleu, mâche, bœuf et noix

Plat Facile

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De saison

Cinquantes minutes

Mac’n’cheese

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Pain perdu

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Brownies cheesecake

Dessert Facile

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De saison

Quinze minutes (repos : + une semaine)

Bocaux de chèvre mariné

Apéritif Facile

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De saison

Quarante minutes

Champignons farcis au fromage de chèvre

Apéritif Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + une heure)

Sablés au fromage à pâte cuite

Apéritif Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Croque au Herve et épinards

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Tarte aux oignons et croûte fleurie

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure

Pomme de terre au four et fromage frais

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes (repos : + douze heures)

Terrine de fromage de chèvre de chez nous

Entrée, potage Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Tarte fine aux pommes de terre, sirop de Liège et fromage de Herve AOP

Apéritif Facile

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De saison

Trente minutes

Blinis légers et chèvres lardés

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et cinq minutes (repos : + trente minutes)

Tarte rustique au potiron, bleu et chèvre

Plat Moyen

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De saison

Trente minutes

Soupe de petits pois, gressins au Chertin

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et cinq minutes

Tourte aux poireaux en pâte croustillante

Plat Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + une heure)

Palmiers verts au Bruzy

Apéritif Facile

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De saison

Quinze minutes

Fromage de chèvre aux fraises, au gingembre et au vinaigre balsamique

Dessert Facile

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De saison

Vingt minutes (repos : + trois heures)

Fromage frais à la vanille, caramel au beurre salé

Dessert Facile

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De saison

Quinze minutes

Croque-monsieur au cramique

Plat Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Tartelettes au fromage de chèvre, à la pistache et au miel

Dessert Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Gratin de butternut aux amandes et Petit Miaulx

Accompagnement Facile

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De saison

Vingt minutes (repos : 12 heures)

Tiramisu au Whisky d'Etienne

Dessert Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Pancakes de céleri-rave au fromage

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et quarante-cinq minutes

Pain de viande aux noisettes et au Rochefort

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Tarte à la ricotta et au citron

Dessert Facile

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De saison

Trente minutes

Tian de patates douces au Pavé de Soignies

Accompagnement Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes (repos : + trente minutes)

Carpaccio de boeuf aux câpres

Entrée, potage Facile

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De saison

Trente minutes

Polenta crémeuse aux noix et au Bleu d'Adèle

Accompagnement Facile

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De saison

Quinze minutes

Roulades de boeuf aux herbes

Entrée, potage Facile

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De saison

Trente minutes

Croque-monsieur gratinés à la Tomme de l'Isbelle

Plat Facile

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De saison

Trente minutes

Steaks panés aux noisettes

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes (repos : + une heure et trente minutes)

Petits pains rustiques au Poteaupré

Accompagnement Facile

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De saison

Vingt minutes

Torsades feuilletées au jambon et au Plateau des Fagnes

Apéritif Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Feuilletés de poireaux au bleu

Entrée, potage Facile

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De saison

Dix minutes (repos : + deux heures et trente minutes

Mousse au chocolat blanc et au fromage de chèvre frais avec un crumble de couque de Dinant

Dessert Facile

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De saison

Cinquante minutes

Clafoutis aux poireaux et quinoa

Plat Facile

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De saison

Une heure

Gratin de pommes de terre au lard fumé et au Rompi

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante minutes (repos : + une heure et quinze minutes)

Pizza au chèvre, oignons et herbes

Plat Moyen

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Une heure

Pomme de terre macaire à la Boulette de Wallonie et julienne de légumes

Entrée, potage Facile

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Vingt-cinq minutes

Cheese-cake déstructuré à la truite et au brocoli

Plat Moyen

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Trente minutes

Tartare de bœuf à la Boulette de Wallonie

Entrée, potage Facile

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Trente minutes

Crémeux à la Boulette de Wallonie

Dessert Facile

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Trrente minutes

Croque au melon et Boulette de Wallonie

Plat Facile

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Une heure

Crêpes à la Boulette de Wallonie

Plat Facile

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Cinquante-cinq minutes (repos : + six heures)

Gâteau au fromage blanc

Dessert Facile

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Trente minutes

Gaspacho de courgettes, chèvre frais

Entrée, potage Facile

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Une heure et dix minutes

Galettes à la courgette, sauce au yaourt

Accompagnement Facile

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Une heure et trente minutes

Pommes de terre farcies façon chili con carne

Plat Moyen

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Vingt-cinq minutes

Mille-feuille de pain blanc à la mousse de truite saumonée

Entrée, potage Facile

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Quinze minutes

Tartine moelleuse au fromage frais et à l'huile de basilic

Sandwich/Tartine Facile

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Quinze minutes

Carpaccio de truites au basilic et citron

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes

Poutine au sirop de Liège

Plat Facile

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Quarante minutes

Gratin aux légumes de saison

Accompagnement Facile

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Vingt-cinq minutes

Paillassons de truite fumée à la crème d’aneth

Entrée, potage Facile

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Cinquante-cinq minutes

Curry indien aux boulettes de pommes de terre

Plat Moyen

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Vingt-cinq minutes

Bâtonnets de gaufres de pommes de terre au jambon d'Ardenne et à la maquée

Entrée, potage Moyen

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Quarante minutes

Tartare de bœuf au citron jaune et espuma au fromage de chèvre

Apéritif Facile

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Vingt-cinq minutes

Figue rôtie

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Lunch box pour petit ou grand

Accompagnement Facile

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Quarante minutes

Ravioli du mercredi

Plat Facile

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Quarante-cinq minutes

Carottes rôties à la boulette de fromage de chez nous

Accompagnement Facile

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Une heure et dix minutes

Feuilles de bettes farcies

Plat Facile

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Une heure (repos : + une heure)

Burger maison à la Tomme de Stavelot

Plat Facile

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Quinze minutes

Bruschetta croûte lavée et jambon d’Ardenne

Apéritif Facile

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Une heure et cinq minutes

Fromage en croûte

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes (repos : + douze heures)

Fromage à croûte fleurie aux framboises, noix et miel

Dessert Facile

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Vingt minutes

Roulés de concombre au fromage frais et à la truite fumée

Apéritif Facile

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Vingt minutes

Verrines au fromage blanc, aux spéculoos et aux myrtilles

Dessert Facile

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Quarante minutes

Toasts au fromage de chèvre, poire et jambon d’Ardenne IGP

Apéritif Facile

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Cinquante minutes (repos : + deux heures)

Tartelettes crues aux prunes, fromage blanc et granola

Dessert Facile

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Une heure

Risotto de petit épeautre à la mozzarella de bufflonne

Plat Facile

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Une heure

Gratin de bettes au Herve doux du Vieux Moulin

Accompagnement Facile

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Quinze minutes

Pesto de cerfeuil

Accompagnement Facile

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Quarante-cinq minutes

Clafoutis au bleu et aux prunes

Dessert Facile

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Vingt minutes

Velouté de courgettes, tartines gratinées au Doré de Lathuy

Entrée, potage Facile

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Dix minutes (repos : + deux heures)

Crackers aux pommes et au bleu, huile au poivre et au romarin

Dessert Facile

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Une heure quinze minutes

Cheesecake aux framboises

Dessert Moyen

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Quarante-cinq minutes

Aubergines gratinées au fromage

Accompagnement Facile

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Trente minutes (repos : + deux heures)

Polenta grillée au fromage à l'Orval

Accompagnement Facile

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Cinquante minutes

Confiture de tomates rouges

Accompagnement Facile

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Vingt minutes

Roulés au Li Blanc Coucou dès Prés

Entrée, potage Facile

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Une heure

Clafoutis de poireaux au Patou

Accompagnement Facile

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Vingt minutes (repos : + deux heures)

Petites charlottes au fromage blanc et aux biscuits roses

Dessert Facile

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Vingt minutes

Figues gratinées au miel et Bidelot nature

Dessert Facile

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Une heure et quinze minutes

Pommes amandines aux fruits secs

Dessert Facile

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Vingt minutes

Compotée de myrtilles au four et chèvre thym-miel d'Ozo

Dessert Facile

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Une heure (repos : + une heure)

Salade de filet de boeuf au potimarron rôti

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Rouleaux de courgette et Rond affiné cendré au four

Entrée, potage Facile

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Trente-cinq minutes

Gratin de framboises au Louché

Dessert Facile

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Une heure (repos : + une heure)

Tartelettes au fromage blanc et aux myrtilles

Dessert Facile

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Vingt minutes

Tiramisu aux fraises et à la maquée

Dessert Facile

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Quinze minutes (repos : + vingt minutes)

Tartare de boeuf à l'italienne, pommes de terre au romarin

Plat Facile

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Quarante-cinq minutes

Gratin de brocoli, jambon d'Ardenne et Oscar du Mouligneau

Plat Facile

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Quarante minutes

Tarte fine aux tomates, moutarde et Tomme de Stavelot

Accompagnement Facile

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Cinquante minutes

Cheese-cake aux pommes en verrine

Dessert Facile

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Trente minutes

Pancakes de sarrasin, maquée et groseilles

Dessert Facile

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Trente minutes

Courgettes gratinées au Malmedy

Accompagnement Facile

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Trente minutes

Pizzas de brocoli, tomate mozzarella

Plat Facile

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Quarante-cinq minutes

Gratin de légumes racines aux pommes de terre

Accompagnement Facile

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Quarante-cinq minutes

Tranche de pain blanc aux betteraves rouges et fromage de chèvre

Sandwich/Tartine Facile

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Cinquante-cinq minutes

Quenelles de pain aux champignons

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Club Sandwich à ma façon

Sandwich/Tartine Facile

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Vingt-cinq minutes

Canapé de craquelin, poire et chèvre

Entrée, potage Facile

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Trente-cinq minutes

Croque-Patate

Entrée, potage Facile

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Quarante minutes

Potiron rôti, bœuf haché, fromage de chèvre, laurier et ail

Plat Facile

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Quarante minutes

Aumônière de bœuf au chèvre, à la pomme et au miel

Entrée, potage Facile

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Trente-cinq minutes

Gnocchis au bœuf, à la poire, au Délice des Moines et noix

Plat Facile

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Quarante-cinq minutes

Samosa

Apéritif Facile

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Une heure et dix minutes

Tartifl’Herve et noix d’Ardenne

Plat Facile

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Une heure et dix minutes

Gratin de pâtes crème butternut et vieux Chimay

Plat Facile

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Quinze minutes

Salade de mâche au Bleu des Grottes

Entrée, potage Facile

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Cinquante-cinq minutes

Tartiflette de chez nous

Plat Facile

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Cinquante-cinq minutes (repos : + une heure)

Gaufres salées au potimarron

Apéritif Facile

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Trente minutes

Carré de cubes au Bleu, pomme et pain d’épices

Apéritif Facile

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Quinze minutes

Duo rose et blanc

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes

Tarte au chou-fleur et au Carré de Liège

Accompagnement Facile

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Trente minutes

Gratin de pâtes au pesto de pistaches au Tendre Violette

Plat Facile

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Vingt-cinq minutes

Galettes de flocons d'avoine aux légumes

Entrée, potage Facile

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Cinquante minutes

Gratin de pâtes et potimarron

Plat Facile

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Vingt minutes

Fromage farci aux airelles

Dessert Facile

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Trente-trois minutes

Ravioles du Pays de Herve, crème de chicons et jambon d'Ardenne

Entrée, potage Facile

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Quinze minutes

Poires au Herve, miel et fruits secs

Dessert Facile

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