Des idées de recettes avec des produits locaux !

De saison

Une heure

Croquettes de Plate de Florenville IGP et fromage de Herve AOP

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt minutes

Bleu et poire

Dessert Facile

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De saison

Une heure (repos : + une heure)

Blinis de potiron rehaussés d’un morceau de croûte fleurie

Petit déjeuner Facile

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De saison

Une heure et quarante-cinq minutes

Côtes d’agneau au coeur coulant fromager, légumes oubliés

Plat Moyen

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De saison

Quarante-cinq minutes

Cheesecake en verrine

Dessert Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Pommes de terre Hasselback

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes (repos : + trente minutes)

Cordon bleu maison

Plat Facile

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De saison

Une heure

Flan de pommes de terre

Accompagnement Facile

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De saison

Trente minutes

Croquettes de chips

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et cinquante minutes

Barque de pomme de terre, risotto, espuma de pommes de terre et fromage, lardons

Plat Moyen

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De saison

Trente minutes

Blanc bleu belge au bleu de chez nous

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Flan de poireaux

Accompagnement Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Dips au fromage

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et quarante minutes

Tourte aux champignons et pâte pressée non cuite

Plat Facile

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De saison

Trente minutes

Mac and cheese au bleu

Plat Facile

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De saison

Une heure et cinquante minutes

Gratin dauphinois au fromage

Accompagnement Facile

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De saison

Cinquante minutes

Cloud eggs aux herbes et au fromage

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et vingt minutes

Hachis parmentier de fête au boudin noir et aux pommes

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Croque-patate

Plat Facile

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De saison

Une heure et quarante minutes

Gratin dauphinois

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure

Grenailles Hasselback

Accompagnement Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Pommes de terre tornades au fromage à pâte pressée cuite

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure et vingt minutes

Canapé de pommes de terre gratiné aux champignons

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure

Chips de pommes de terre et sauce au fromage

Apéritif Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Gratin de légumes racines aux pommes de terre

Accompagnement Facile

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De saison

Trente minutes

Oeufs cocotte à la crème

Petit déjeuner Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + une heure)

Sablés au Val-Dieu Senteurs d'épices

Apéritif Facile

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De saison

Quinze minutes

Pain d'Ardenne et son Herve fondu au coulis de sirop de Liège

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Muffins à l'Ardenner bio râpé et au pavot

Apéritif Facile

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De saison

Trente minutes

Oeufs cocotte aux champignons et au Crameû

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et trente minutes

La patate en 3 façons

Entrée, potage Moyen

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De saison

Une heure (repos : + deux heures et quarante minutes)

Cheese-cake au fromage blanc et au cacao

Dessert Facile

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De saison

Une heure et trente minutes

Pommes de terre farcies façon chili con carne

Plat Moyen

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De saison

Trente minutes

Belgiflette (tartiflette bien de chez nous, au fromage et à la bière)

Plat Facile

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De saison

Quinze minutes

Toasts de pain complet au jambon et à la crème culinaire

Entrée, potage Facile

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De saison

Quinze minutes

Rillettes de truite fumée

Apéritif Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Croûtons de pain blanc au Herve chaud et à la bière d'Abbaye

Plat Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Croque ardennais

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Vingt minutes

Club Sandwich à ma façon

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Une heure et cinq minutes

Aligot aux croûtons aillés

Accompagnement Moyen

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De saison

Une heure et dix minutes

Gratin de pomme de terre au fromage et garniture de cornflakes

Plat Facile

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De saison

Une heure et vingt minutes

Lasagne dauphinoise

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes (repos : + une heure)

Galette rustique aux pommes de terre, oignons rouges et fromage

Entrée, potage Moyen

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De saison

Cinquante minutes (four : + six heures)

Croquette au fromage de Chimay et effiloché de bœuf

Apéritif Moyen

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De saison

Trente-cinq minutes

Gnocchis au bœuf, poire, Délice des Moines et noix

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Samosa

Apéritif Facile

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De saison

Cinquantes minutes

Mac’n’cheese

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Tartifl’Herve et noix d’Ardenne

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Gratin de pâtes crème butternut et vieux Chimay

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Brownies cheesecake

Dessert Facile

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De saison

Quinze minutes

Salade de mâche au Bleu des Grottes

Entrée, potage Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Tartiflette de chez nous

Plat Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes (repos : + une heure)

Gaufres salées au potimarron

Apéritif Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + une heure)

Sablés au fromage à pâte cuite

Apéritif Facile

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De saison

Trente minutes

Carré de cubes au Bleu, pomme et pain d’épices

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et cinq minutes

Fromage en croûte

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Tarte aux oignons et croûte fleurie

Entrée, potage Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Tarte fine aux pommes de terre, sirop de Liège et fromage de Herve AOP

Apéritif Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + une heure)

Palmiers verts au Bruzy

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Pommes amandines aux fruits secs

Dessert Facile

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De saison

Vingt minutes

Fromage farci aux airelles

Dessert Facile

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De saison

Vingt minutes (repos : 12 heures)

Tiramisu au Whisky d'Etienne

Dessert Facile

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De saison

Quinze minutes

Croque-monsieur au cramique

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Gratin de butternut aux amandes et Petit Miaulx

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure et quarante-cinq minutes

Pain de viande aux noisettes et au Rochefort

Plat Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Pancakes de céleri-rave au fromage

Apéritif Facile

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De saison

Trente minutes

Tian de patates douces au Pavé de Soignies

Accompagnement Facile

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De saison

Trente minutes

Polenta crémeuse aux noix et au Bleu d'Adèle

Accompagnement Facile

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De saison

Trente minutes

Steaks panés aux noisettes

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Tarte au chou-fleur et au Carré de Liège

Accompagnement Facile

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De saison

Quinze minutes (repos : + vingt minutes)

Tartare de boeuf à l'italienne, pommes de terre au romarin

Plat Facile

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De saison

Trente minutes

Gratin de pâtes au pesto de pistaches au Tendre Violette

Plat Facile

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De saison

Quinze minutes

Duo rose et blanc

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes (repos : + une heure et trente minutes)

Petits pains rustiques au Poteaupré

Accompagnement Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Feuilletés de poireaux au bleu

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt minutes

Torsades feuilletées au jambon et au Plateau des Fagnes

Apéritif Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Galettes de flocons d'avoine aux légumes

Entrée, potage Facile

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De saison

Cinquante minutes

Gratin de pâtes et potimarron

Plat Facile

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De saison

Cinquante minutes

Cheese-cake aux pommes en verrine

Dessert Facile

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De saison

Quinze minutes

Pesto de cerfeuil

Accompagnement Facile

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De saison

Trente-trois minutes

Ravioles du Pays de Herve, crème de chicons et jambon d'Ardenne

Entrée, potage Facile

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De saison

Dix minutes (repos : + deux heures)

Crackers aux pommes et au bleu, huile au poivre et au romarin

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure

Gratin de pommes de terre au lard fumé et au Rompi

Accompagnement Facile

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De saison

Vingt minutes (repos : + trois heures)

Fromage frais à la vanille, caramel au beurre salé

Dessert Facile

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De saison

Quinze minutes

Poires au Herve, miel et fruits secs

Entrée, potage Facile

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Une heure et dix minutes

Pommes de terre Macaire aux lardons

Entrée, potage Facile

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Trente minutes

Sandwich sucré salé à l’escavèche de Chimay IGP

Sandwich/Tartine Facile

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Quarante minutes

Feuilleté au fromage de Herve AOP, asperges et jambon d’Ardenne IGP

Entrée, potage Facile

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Trente minutes (repos : + une heure et quinze minutes)

Pizza au chèvre, oignons et herbes

Plat Moyen

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Une heure et quinze minutes

Cake salé au romarin et pommes de terre

Apéritif Facile

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Quarante-cinq minutes

Beignets de pommes de terre, sauce au chèvre

Apéritif Facile

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Deux heures

Pommes de terre farcies aux champignons et au fromage

Plat Facile

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Cinquante minutes

Smashed potatoes

Accompagnement Facile

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Quinze minutes

Gaufrettes au fromage frais

Petit déjeuner Facile

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Une heure

Croquettes au fromage

Entrée, potage Facile

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Vingt-cinq minutes

Paillassons de truite fumée à la crème d’aneth

Entrée, potage Facile

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Trente minutes

Tartines de truite sur pain de seigle

Sandwich/Tartine Facile

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Quinze minutes (repos : + une semaine)

Bocal de chèvre mariné

Apéritif Facile

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Quinze minutes

Roulades de boeuf aux herbes

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Tiramisu aux fraises et à la maquée

Dessert Facile

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Quarante-cinq minutes

Stoemp façon Julien

Accompagnement Facile

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Une heure et dix minutes

Crumble de pommes de terre salé au chou-fleur

Accompagnement Facile

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Trente minutes

Feuilleté au fromage lapin de Pâques - L'apéro rigolo !

Apéritif Facile

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Une heure et vingt minutes

Rôti de bœuf BBB en croûte d’herbes, pommes duchesse et épinards

Plat Moyen

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Une heure

Patatnik

Entrée, potage Facile

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Une heure et quinze minutes

Tagliata de bœuf, croissant d’asperges vertes et pesto à la roquette

Plat Moyen

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Trente minutes

Pâtes aux boulettes, tomme de chèvre

Plat Facile

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Trente minutes (repos : + vingt minutes)

Croquettes de dinde farcies au Sarté

Plat Facile

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Dix-huit minutes

Toasts de pain complet au chèvre chaud et au miel

Sandwich/Tartine Facile

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Vingt minutes

Croquant au chèvre

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes

Pomme de terre Macaire

Accompagnement Moyen

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Une heure et cinq minutes

Pommes de terre Hasselback au fromage de Chimay

Entrée, potage Facile

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Trente-cinq minutes

Mignon de bœuf parmesan, roquette, tomates séchées, pommes pont neuf

Plat Facile

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Vingt-cinq minutes

Pizza blanche, fromage bleu, mâche, bœuf et noix

Plat Facile

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Une heure et dix minutes

Pain perdu

Plat Facile

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Quarante minutes

Champignons farcis au fromage de chèvre

Apéritif Facile

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Trente-cinq minutes

Croque au Herve et épinards

Plat Facile

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Une heure

Pomme de terre au four et fromage frais

Accompagnement Facile

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Quarante-cinq minutes (repos : + douze heures)

Terrine de fromage de chèvre de chez nous

Entrée, potage Facile

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Quinze minutes

Fromage de chèvre aux fraises, au gingembre et au vinaigre balsamique

Dessert Facile

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Vingt-cinq minutes

Tartelettes au fromage de chèvre, à la pistache et au miel

Dessert Facile

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Une heure et dix minutes

Tarte à la ricotta et au citron

Dessert Facile

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Vingt-cinq minutes (repos : + trente minutes)

Carpaccio de boeuf aux câpres

Entrée, potage Facile

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Trente minutes

Croque-monsieur gratinés à la Tomme de l'Isbelle

Plat Facile

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Une heure

Risotto de petit épeautre à la mozzarella de bufflonne

Plat Facile

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Dix minutes (repos : + deux heures et trente minutes

Mousse au chocolat blanc et au fromage de chèvre frais avec un crumble de couque de Dinant

Dessert Facile

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Cinquante minutes

Clafoutis aux poireaux et quinoa

Plat Facile

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Trente minutes

Blinis légers et chèvres lardés

Apéritif Facile

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Une heure et cinq minutes (repos : + trente minutes)

Tarte rustique au potiron, bleu et chèvre

Plat Moyen

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Trente minutes

Soupe de petits pois, gressins au Chertin

Entrée, potage Facile

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Une heure et cinq minutes

Tourte aux poireaux en pâte croustillante

Plat Facile

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Une heure et vingt minutes

Blanc de poulet farci avec fromage de Herve AOP et brocoli

Plat Moyen

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Cinquante minutes

Gaufre de Plate de Florenville IGP au caramel et compotée d’oignons

Entrée, potage Moyen

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Une heure et dix minutes

Grilled cheese au fromage de Herve AOP et poivrons marinés

Plat Facile

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Vingt minutes

Figues gratinées au miel et Bidelot nature

Dessert Facile

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Vingt-cinq minutes

Mille-feuille de pain blanc à la mousse de truite saumonée

Entrée, potage Facile

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Quarante minutes

Blanc de volaille farci au fromage Boulette de Wallonie

Plat Facile

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Trente minutes

Croque gourmand

Sandwich/Tartine Facile

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Quinze minutes

Bruschetta croûte lavée et jambon d’Ardenne

Apéritif Facile

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Cinquante minutes

Petits pains navettes farcis aux œufs

Plat Facile

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Une heure

Gaufres fromage, courgette et jambon

Accompagnement Facile

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Une heure et dix minutes

Feuilles de bettes farcies

Plat Facile

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Quarante minutes

Croque-monsieur au poulet et fromage frais

Sandwich/Tartine Facile

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Vingt minutes

Bruschetta de chez nous

Apéritif Facile

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Une heure et quinze minutes

Gratin de légumes au Herve

Plat Facile

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Une heure et quinze minutes

Brochettes de boeuf yakitori au fromage

Plat Facile

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Une heure et quarante-cinq minutes

Muffins aux pommes de terre, carottes et jambon

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes (repos : + deux heures)

Verrines au fromage blanc, aux spéculoos et aux myrtilles

Dessert Facile

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Une heure

Salade froide de farfalle, bœuf, mozzarella, tomates cerises, basilic et pesto de poivron rouge

Plat Facile

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Trente minutes

Pistolets à la truite fumée, fromage frais et salade

Sandwich/Tartine Facile

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Une heure

Courgettes farcies à la crème de pommes de terre, lard et persil

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Roulés de concombre au fromage frais et à la truite fumée

Apéritif Facile

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Trrente minutes

Croque au melon et Boulette de Wallonie

Plat Facile

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Une heure (repos : + une heure)

Tartelettes au fromage blanc et aux myrtilles

Dessert Facile

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Trente minutes

Crêpes fourrées au risotto de pomme de terre

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Tacos de pommes de terre

Apéritif Facile

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Trente minutes

Bruschettas de pommes de terre aux deux garnitures

Apéritif Facile

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Vingt-cinq minutes

Burger au chèvre et galettes de légumes et pommes de terre

Plat Facile

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Une heure

Pomme de terre macaire à la Boulette de Wallonie et julienne de légumes

Entrée, potage Facile

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Vingt-cinq minutes

Cheese-cake déstructuré à la truite et au brocoli

Plat Moyen

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Trente minutes

Tartare de bœuf à la Boulette de Wallonie

Entrée, potage Facile

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Trente minutes

Crémeux à la Boulette de Wallonie

Dessert Facile

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Une heure

Crêpes à la Boulette de Wallonie

Plat Facile

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Cinquante-cinq minutes (repos : + six heures)

Gâteau au fromage blanc

Dessert Facile

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Trente minutes

Gaspacho de courgettes, chèvre frais

Entrée, potage Facile

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Une heure et dix minutes

Galettes à la courgette, sauce au yaourt

Accompagnement Facile

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Quinze minutes

Tartine moelleuse au fromage frais et à l'huile de basilic

Sandwich/Tartine Facile

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Quinze minutes

Carpaccio de truites au basilic et citron

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes

Poutine au sirop de Liège

Plat Facile

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Quarante minutes

Gratin aux légumes de saison

Accompagnement Facile

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Cinquante-cinq minutes

Curry indien aux boulettes de pommes de terre

Plat Moyen

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Vingt-cinq minutes

Bâtonnets de gaufres de pommes de terre au jambon d'Ardenne et à la maquée

Entrée, potage Moyen

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Quarante minutes

Tartare de bœuf au citron jaune et espuma au fromage de chèvre

Apéritif Facile

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Vingt-cinq minutes

Figue rôtie

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Lunch box pour petit ou grand

Accompagnement Facile

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Quarante minutes

Ravioli du mercredi

Plat Facile

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Quarante-cinq minutes

Carottes rôties à la boulette de fromage de chez nous

Accompagnement Facile

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Une heure (repos : + une heure)

Burger maison à la Tomme de Stavelot

Plat Facile

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Quarante-cinq minutes (repos : + douze heures)

Fromage à croûte fleurie aux framboises, noix et miel

Dessert Facile

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Quarante minutes

Toasts au fromage de chèvre, poire et jambon d’Ardenne IGP

Apéritif Facile

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Quarante-cinq minutes

Clafoutis au bleu et aux prunes

Dessert Facile

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Une heure et trente minutes (repos : + une nuit)

Cheesecake aux framboises

Dessert Moyen

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Cinquante minutes

Confiture de tomates rouges

Accompagnement Facile

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Vingt minutes

Velouté de courgettes, tartines gratinées au Doré de Lathuy

Entrée, potage Facile

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Trente minutes (repos : + deux heures)

Polenta grillée au fromage à l'Orval

Accompagnement Facile

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Quarante-cinq minutes

Aubergines gratinées au fromage

Accompagnement Facile

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Vingt minutes (repos : + deux heures)

Petites charlottes au fromage blanc et aux biscuits roses

Dessert Facile

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Vingt minutes

Roulés au Li Blanc Coucou dès Prés

Entrée, potage Facile

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Une heure

Clafoutis de poireaux au Patou

Accompagnement Facile

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Une heure (repos : + une heure)

Salade de filet de boeuf au potimarron rôti

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Compotée de myrtilles au four et chèvre thym-miel d'Ozo

Dessert Facile

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Trente-cinq minutes

Gratin de framboises au Louché

Dessert Facile

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Vingt minutes

Rouleaux de courgette et Rond affiné cendré au four

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes

Gratin de brocoli, jambon d'Ardenne et Oscar du Mouligneau

Plat Facile

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Quarante minutes

Tarte fine aux tomates, moutarde et Tomme de Stavelot

Accompagnement Facile

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Trente minutes

Pancakes de sarrasin, maquée et groseilles

Dessert Facile

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Trente minutes

Courgettes gratinées au Malmedy

Accompagnement Facile

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Trente minutes

Pizzas de brocoli, tomate mozzarella

Plat Facile

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Cinquante minutes (repos : + deux heures)

Tartelettes crues aux prunes, fromage blanc et granola

Dessert Facile

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Une heure

Gratin de bettes au Herve doux du Vieux Moulin

Accompagnement Facile

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Cinquante minutes

Tartine grillée, compotée de pommes, fromage de Herve AOP chaud

Sandwich/Tartine Facile

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Cinquante minutes

Volaille à la sauce au Herve

Plat Facile

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Une heure

Tartelette aux bettes et à la Boulette de Wallonie

Apéritif Facile

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Une heure et quinze minutes

Gratin aux champignons - Croûte fleurie au four

Plat Facile

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Quarante minutes

Aumônière de bœuf au chèvre, à la pomme et au miel

Entrée, potage Facile

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Deux heures et trente minutes

Kir à la poire avec un damier de fromage

Apéritif Difficile

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Trente minutes

Bruschetta aux poires - Croûte fleurie version froide

Apéritif Facile

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Vingt minutes

Croûte brûlée pain d’épices et fruits - Croûte fleurie au chalumeau

Dessert Facile

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Quinze minutes

Mocktail Kombucha et fromage frais fleuri

Apéritif Facile

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Une heure et quarante minutes (repos : + deux heures)

Carotte cake nappé au fromage frais de chèvre

Dessert Facile

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Quarante minutes (repos : + deux heures)

Muffins apéro

Apéritif Facile

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Deux heures

Carpaccio de filet d’Anvers saumuré aux épices, crème au raifort et radis

Plat Facile

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Une heure et dix minutes

Quiche momie fromage et courge

Plat Facile

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Vingt-cinq minutes

Chou farci aux légumes

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes

Pommes de terre farcies, potiron et noisettes

Accompagnement Facile

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Cinquante-cinq minutes

Salade de pommes de terre aux petits légumes et pesto d’herbes fraîches

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes

Tranche de pain blanc aux betteraves rouges et fromage de chèvre

Sandwich/Tartine Facile

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Cinquante-cinq minutes

Quenelles de pain aux champignons

Entrée, potage Facile

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Vingt-cinq minutes

Canapé de craquelin, poire et chèvre

Entrée, potage Facile

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Quarante minutes

Potiron rôti, bœuf haché, fromage de chèvre, laurier et ail

Plat Facile

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