Bibliothèque

L'agriculture biologique.

Découvrez les derniers chiffres du bio sous forme d'infographies : la production wallonne et la consommation en Wallonie.

Regard sur les engagements durables d'une filière tournée vers l'avenir.

Depuis de longues années, le Concours de l’Entrepreneur de Jardins de Wallonie (CEJW) permet à de nombreux jardiniers de faire connaitre leur travail, leur talent ainsi que la valeur de leur métier.

Découvrez les lauréats.

Le bonheur alimentaire sans trop dépenser, avec ces recettes familiales faciles à réaliser.

Retrouver le plaisir de cuisiner maison avec les fruits et légumes de chez nous.

Le mouton est un mammifère herbivore ruminant.

Dans la famille mouton, on retrouve la femelle (la brebis), le mâle (le bélier), le jeune mâle (l'agneau), la jeune femelle (l'agnelle)...

Informations et recettes.

La viande de porc représente près de la moitié de la consommation de viande en Belgique, la production dans le sud du pays représente 5% de la production belge.

Informations et recettes.

Bienvenue dans le monde de l’élevage bovin de chez nous.

La production animale, et l’élevage de bovins plus particulièrement, constitue depuis des années, un des secteurs les plus importants de l’activité agricole nationale et régionale.

Informations et recettes.

Le poulet de chez nous représente seulement 18% de la production belge, mais par contre trois-quarts de la production nationale de poulets « alternatifs ».

Informations et recettes.

Cette brochure se veut un outil de réflexion, destiné à répondre à des interrogations et à clarifier la place légitime des produits laitiers dans une alimentation de qualité, équilibrée et durable, mais aussi dans le cadre d’une filière économique.

Affiche explicative sur l'asperge.

Affiche explicative sur la fraise.

Ce n’est un secret pour personne : les Belges ont la patate !

En tant que champions de la production de pommes de terre, avoir la patate est dans notre ADN...

Pas de star sans producteurs !

Informations et recettes.

Synthèse des recommandations alimentaires.

La 18e édition du Concours de l’Entrepreneur de Jardins de Wallonie a permis de découvrir de nombreux jardins en terrasses où le végétal revient en force.

Découvrez les lauréats.

Les fromages de chez nous :
Quatorze délicieuses recettes qui font la part belle au délicieux fromages de chez nous et sept visites de producteurs.