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Revoilà l’été ! Avec les beaux jours, l’envie de flâner au jardin ou de se balader au grand air se fait sentir. Dans les assiettes, nous aspirons aussi à un renouveau faisant la part belle aux couleurs, aux produits saisonniers et à la légèreté.

La nature a, parmi ses nombreuses vertus, celle de nous réconcilier avec le temps. Il s’agit là d’une réalité souvent oubliée, au gré de calendriers et horaires malheureusement serrés, nous conduisant trop facilement vers les surgelés au retour d’une journée de travail.

De tous les produits qui nous sont offerts par la nature, le lait est incontestablement celui qui nous offre les plus extraordinaires variations harmoniques.

L'effet boeuf 100% bio wallon.

Cette brochure vous permettra de découvrir 30 portraits de fromagers passionnés par leur métier et la recette de gratin que chacun vous propose.

De l'énergie et du plaisir.

Des recettes bio & budget.

Recettes proposées par Gerald Watelet.

Les fromagers bio wallons fabriquent des fromages au lait cru et à croûte naturelle... des produits de terroir authentiques, sains, nutritifs, savoureux et de saison.

Le porc, nous le connaissons tous, pourtant un aspect nous échappe encore : la diversité de ses déclinaisons culinaires.

Le concours Coq de Cristal a été lancé en 1994 et est organisé conjointement par l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité, Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont.

Le concours Coq de Cristal a été lancé en 1994 et est organisé conjointement par l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité, Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont.

Le concours Coq de Cristal a été lancé en 1994 et est organisé conjointement par l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité, Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont.

Le concours Coq de Cristal a été lancé en 1994 et est organisé conjointement par l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité, Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont.

Le concours Coq de Cristal a été lancé en 1994 et est organisé conjointement par l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité, Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont.

Le concours Coq de Cristal a été lancé en 1994 et est organisé conjointement par l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité, Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont.