Bocal de chèvre mariné
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Bocal de chèvre mariné

Automne Eté Printemps Quinze minutes (repos : + une semaine) Apéritif Facile Pour bouchées
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Ingrédients

  • 4 brins de thym frais
  • 2 piments rouges doux
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 fromage de chèvre frais nature
  • 1 brin de romarin frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à c. de poivre rose
  • 1 c. à c. de poivre vert
  • Huile d’olive

 

  • 1 bocal hermétique

Préparation

  1. Dans le fond du bocal, verser un peu d’huile. Y déposer votre fromage de chèvre.
  2. Ajouter les herbes et les épices.
  3. Recouvrir d’huile d’olive, fermer et laisser mariner une semaine.
  4. Ouvrir le bocal et déguster.

 

Servir ce bocal, aussi beau que bon, avec un peu de pain frais ou juste grillé sur votre plateau de fromages ou à l’apéro.

Ne pas jeter l’huile et l'utiliser pour réaliser une vinaigrette.

 

Cette recette provient de Tomate-Cerise - © Des recettes pour les amoureux de fromages