Préparation

1. Ecraser les pommes de terre. Les arroser de beurre noisette et parfumer de sel et poivre.
2. Enfourner vingt-cinq minutes dans un four préchauffé à 200°C.
3. Retirer le plat du four et déposer sur chaque pomme de terre un morceau de fromage.
4. Enfourner dix minutes à 220°C, le fromage devient délicieusement fondant.
5. Terminer en saupoudrant de ciboulette ciselée.

Une pomme de terre écrasée avec du fromage à pâte pressée non cuite, cela vous tente ?
C’est délicieux juste avec quelques feuilles de salade bien croquantes.

Cette recette provient de Tomate-Cerise