Des idées de recettes avec des produits locaux !

De saison

Deux heures et vingt minutes

Plat de côtes de boeuf confites, salade de légumes et sauce barbecue maison

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Feuilles de bettes farcies

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Poire de boeuf, sauce aux herbes

Plat Facile

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De saison

Une heure et trente minutes (repos : + deux heures)

Boeuf Wellington revisité

Plat Moyen

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De saison

Une heure

Filet de boeuf sauce Périgueux

Plat Facile

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De saison

Trois heures et trente minutes (repos : + une nuit)

Tourte au boeuf et à la bière triple

Plat Facile

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De saison

Quatre heures (repos : + trois heures)

Boeuf cocotte au cidre

Plat Facile

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De saison

Trente minutes

Blanc bleu belge au bleu de chez nous

Plat Facile

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De saison

Deux heures

Carpaccio de filet d’Anvers saumuré aux épices, crème au raifort et radis

Plat Facile

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De saison

Deux heures et quinze minutes

Cocotte de boeuf aux petits légumes

Plat Facile

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De saison

Trois heures et vingt minutes

Pot-au-feu

Plat Moyen

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De saison

Deux heures et cinquante-cinq minutes

Bortsch

Plat Moyen

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De saison

Cinquante minutes

Filet de boeuf au jambon cru, sauce à la bière

Plat Moyen

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De saison

Une heure et vingt minutes

Samoussas à la carotte et au bœuf mijoté

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Chaussons farcis au boeuf

Plat Facile

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De saison

Une heure et trente minutes

Pommes de terre farcies façon chili con carne

Plat Moyen

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De saison

Quarante-cinq minutes

Pains de viande à la purée façon cupcakes

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Tajine de veau aux pommes de terre

Plat Facile

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De saison

Cinquante minutes

Ravioles de bœuf et bouillon de légumes

Entrée, potage Moyen

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De saison

Cinquante minutes (four : + six heures)

Croquette au fromage de Chimay et effiloché de bœuf

Apéritif Moyen

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De saison

Quarante-cinq minutes

Tagliatelles à la crème de butternut et viande hachée

Plat Facile

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De saison

Quarante minutes

Potiron rôti, bœuf haché, fromage de chèvre, laurier et ail

Plat Facile

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De saison

Quarante minutes

Aumônière de bœuf au chèvre, à la pomme et au miel

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Bouillon de bœuf aux légumes de saison

Entrée, potage Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Gnocchis au bœuf, poire, Délice des Moines et noix

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Courge grillée, mozzarella, figue, bœuf et pesto de butternut

Plat Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + dix minutes)

Côte de boeuf au four, chicons braisés

Plat Facile

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De saison

Vingt minutes (repos : + trente minutes)

Entrecôte, sauce verte

Plat Facile

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De saison

Vingt minutes

Filet pur de boeuf, sauce aux pleurotes

Plat Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Onglet à l'échalote

Plat Facile

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De saison

Une heure

Boeuf en croûte feuilletée

Plat Moyen

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De saison

Quatre heures et trente minutes

Parmentier de queue de boeuf au chou vert

Plat Facile

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De saison

Quinze minutes (repos : + trente minutes)

Boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz

Entrée, potage Facile

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De saison

Trois heures et dix minutes

Boeuf aux oignons

Plat Facile

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De saison

Deux heures et trente minutes

Boeuf aux poireaux

Plat Facile

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De saison

Trois heures et trente minutes

Ragoût de boeuf à la bière

Plat Facile

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De saison

Une heure (repos : + une heure)

Salade de filet de boeuf au potimarron rôti

Entrée, potage Facile

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De saison

Quinze minutes (repos : + trente minutes)

Salade de boeuf cru au citron

Entrée, potage Facile

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De saison

Trente minutes

Boulettes de boeuf à la ciboulette

Plat Facile

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De saison

Trente minutes

Steaks panés aux noisettes

Plat Facile

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De saison

Quinze minutes (repos : + une heure)

Brochettes de boeuf au cumin

Plat Facile

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De saison

Deux heures et trente minutes

Tajine de boeuf aux pruneaux

Plat Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Burgers de boeuf aux 3 poivres

Plat Facile

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De saison

Quinze minutes (repos : + vingt minutes)

Tartare de boeuf à l'italienne, pommes de terre au romarin

Plat Facile

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De saison

Deux heures et vingt minutes

Carbonnades de boeuf à la moutarde de Namur

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Boeuf cuit sur sel, pommes de terre gueulantes, légumes oubliés et sauce béarnaise

Plat Moyen

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Trente minutes

Tournedos Rossini

Plat Facile

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Quinze minutes

Roulades de boeuf aux herbes

Entrée, potage Facile

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Une heure et vingt minutes

Rôti de bœuf BBB en croûte d’herbes, pommes duchesse et épinards

Plat Moyen

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Une heure et quinze minutes

Ris de veau aux poireaux et stout

Plat Moyen

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Une heure et quinze minutes

Tagliata de bœuf, croissant d’asperges vertes et pesto à la roquette

Plat Moyen

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Trente-cinq minutes

Mignon de bœuf parmesan, roquette, tomates séchées, pommes pont neuf

Plat Facile

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Trente minutes

Tartare de bœuf snacké à l’unilatéral, salade de pousses

Plat Facile

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Cinquante-cinq minutes

Velouté de champignons, gressini au bœuf et à la courgette

Entrée, potage Facile

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Vingt-cinq minutes

Salade de pommes de terre, pommes, roquette et bœuf

Plat Facile

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Vingt-cinq minutes

Pizza blanche, fromage bleu, mâche, bœuf et noix

Plat Facile

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Quinze minutes (repos : + une heure)

Entrecôte aux anchois

Plat Facile

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Trente minutes (repos : + quatre heures)

Wok de boeuf à l'asiatique

Plat Facile

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Vingt-cinq minutes (repos : + trente minutes)

Carpaccio de boeuf aux câpres

Entrée, potage Facile

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Une heure

Mi-cuit de bœuf, carpaccio de betterave et sauce aux mûres

Entrée, potage Facile

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Une heure et quinze minutes

Brochettes de boeuf yakitori au fromage

Plat Facile

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Une heure

Salade froide de farfalle, bœuf, mozzarella, tomates cerises, basilic et pesto de poivron rouge

Plat Facile

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Trente minutes

Tartare de bœuf à la Boulette de Wallonie

Entrée, potage Facile

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Une heure

Burger de bœuf, aubergine, courgette, poivron et roquette

Plat Facile

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Une heure et cinq minutes

Moussaka aux pommes de terre

Entrée, potage Facile

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Quarante minutes (repos : + vingt-quatre heures)

Tataki de bœuf, légumes croquants, sésame et vermicelles

Plat Moyen

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Quarante minutes

Tartare de bœuf au citron jaune et espuma au fromage de chèvre

Apéritif Facile

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Quarante-cinq minutes (repos : + deux heures)

Salade de riz à l’aubergine, au halloumi, aux pois chiches et au bœuf à l’orientale

Plat Facile

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Cinquante minutes

Festonati à la crème tomatée au paprika fumé, champignons de saison, fromage et bœuf

Plat Facile

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Une heure

Chakchouka au bœuf et aux légumes de saison

Plat Facile

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Une heure et dix minutes

Bo Bun

Plat Facile

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Une heure (repos : + vingt-quatre heures)

Sandwich banh mi au bœuf

Sandwich/Tartine Facile

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Une heure et dix minutes

Wok de bœuf aux légumes de saison

Plat Facile

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Cinquante-cinq minutes

Spaghettis de courgette et boulette de bœuf au basilic

Plat Facile

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Une heure et quarante minutes (repos : + deux heures)

Naans aux légumes grillés et bœuf aux épices

Plat Facile

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Une heure et dix minutes (repos : + quatre heures)

Salade de bœuf aux saveurs thaï

Plat Facile

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Une heure et quinze minutes

Crostini de bœuf au fenouil et aux tomates confites

Entrée, potage Facile

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Une heure (repos : + une heure)

Burger maison à la Tomme de Stavelot

Plat Facile

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Trois heures

Boeuf confit aux tomates

Plat Moyen

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Quarante-cinq minutes

Tomates farcies au riz et au boeuf haché

Plat Facile

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