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Rillettes de truite fumée au raifort
Eté
Printemps
Dix minute (repos : + quarante-cinq minutes)
Apéritif
Facile
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 6 tranches de pain au levain toastées
- 3 filets de truite fumée
- 3 jeunes oignons
- 1/2 citron
- 3 c. à c. de raifort
- Sel, poivre
Préparation
- Ecraser les filets de truite à la fourchette dans un bol.
- Mixer les autres ingrédients, puis les mélanger avec la truite.
- Étaler sur une tranche de pain. Poivrer et saler.
Recette proposée par Eric Boschman
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