Rillettes de truite fumée au raifort
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Rillettes de truite fumée au raifort

Eté Dix minute (repos : + quarante-cinq minutes) Apéritif Facile Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 6 tranches de pain au levain toastées
  • 3 filets de truite fumée
  • 3 jeunes oignons
  • 1/2 citron
  • 3 c. à c. de raifort
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Ecraser les filets de truite à la fourchette dans un bol.
  2. Mixer les autres ingrédients, puis les mélanger avec la truite.
  3. Étaler sur une tranche de pain. Poivrer et saler.

Recette proposée par Eric Boschman.

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