En Wallonie, la qualité des œufs ne repose pas uniquement sur le type d’élevage, mais aussi sur des labels, des démarches de qualité et des contrôles rigoureux qui garantissent leur origine et leur fraîcheur.

Une qualité contrôlée

Les œufs produits en Wallonie sont soumis à des normes européennes strictes en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de bien-être animal. Les élevages font l’objet de contrôles réguliers, assurant une traçabilité complète, de la poule jusqu’au consommateur.

 

Labels et démarches de qualité

Certains producteurs s’engagent dans des labels officiels ou des démarches volontaires mettant en avant :

  • Le respect du bien-être animal.
  • Une alimentation spécifique des poules.
  • Ou encore des pratiques d’élevage plus durables.

Ces labels permettent aux consommateurs de faire un choix éclairé, en fonction de leurs valeurs et de leurs attentes.

Fraîcheur et savoir-faire local

Grâce à la proximité des élevages, les œufs wallons sont souvent commercialisés dans des délais courts, favorisant la fraîcheur du produit. Les circuits courts et les filières locales participent également à la valorisation du savoir-faire des producteurs wallons.