Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé dans une casserole sur le feu.
3. Emietter le pain dans un saladier et y verser le lait chaud, le sucre, les raisins et le rhum.
4. Couvrir pendant cinq minutes et mélanger jusqu’à obtention d’une substance homogène.
5. Laisser refroidir et ajouter les fruits grossièrement écrasés à la fourchette.
6. Ajouter les pépites de chocolat.
7. Verser la préparation dans un moule en silicone de vingt-quatre centimètres et enfourner pendant quarante minutes.
8. Déguster tiède ou froid.

Recette proposée par Gerald Watelet