Le porc, nous le connaissons tous, pourtant un aspect nous échappe encore : la diversité de ses déclinaisons culinaires.
Car le porc, c’est d’abord un aliment subtil se cuisinant de mille et une façons. L'occasion de concocter petits plats et grands festins, au quotidien ou pour les grandes occasions.
Bref, c'est le moment d’étonner en faisant découvrir des mets aux saveurs délicates et oubliées, remettant à l’honneur cette viande bien de chez nous.
Alors bonnes préparations et surtout bon appétit !