Ferme familiale transmise de génération en génération, la Grosse Haie travaille en circuit fermé : lait bio du troupeau, transformé à la ferme en une variété de fromages différents. Même cap depuis toujours : proximité et. gestes sobres. Un magasin à la ferme accueille le public et ancre la démarche dans le circuit court.

 

 
Pourquoi on l'aime ? 
  • Pâte molle à croûte fleurie au lait cru, texture tendre et fondante.
  • Affinage maîtrisé à l’atelier, suivi régulier qui privilégie délicatesse et équilibre.
  • À table, se savoure au couteau ou légèrement tiédi ; existe aussi en déclinaisons maison : Fleuri truffé, Fleuri pesto, Fleuri fleur (enrobé de fleurs).
 
Où l'acheter ?

Magasin à la ferme (vendredi & samedi), marchés et magasins bio.