Wave Distil scrl
Boisson spiritueuse obtenue par l’aromatisation de l’alcool éthylique d’origine agricole avec des baies de genévrier, le gin a d’abord été produit aux Pays-Bas avant de s’internationaliser. Notre pays, et notre région en particulier, compte désormais cet alcool parmi sa palette de produits exceptionnels. Sa saveur étant celle d'un alcool très sec, on le consomme rarement pur et on le retrouve surtout dans la composition de cocktails quand il n'est pas déjà commercialisé dans une version aromatisée.
Wave Distil est une distillerie située à Sorinnes sur les hauteurs de Dinant en province de Namur. Son histoire a débuté en 2010 avec la création de vodka et apéritifs fabriqués par le maître de chai, Thierry Van Renterghem. Après un grand succès, l'idée de créer une gamme complète de produits a germé rapidement. La société s’est procurée des fûts très anciens ayant contenu du Porto et du Cognac qui ont servi à la création d'un whisky.
La gamme Gemblue Gin a été créée en 2015 et a remporté, quatre mois après sa sortie, sa première médaille d'or à Chicago et sa première médaille de bronze à Londres. Il s’agit d’un gin premium très aromatisé réalisé à partir de trois ingrédients seulement : la baie de genévrier, le zeste de citron pour le côté acidulé et le concombre, pour équilibrer l’acidité grâce à sa fraicheur.
Gemblue Gin
Wave Distil scrl
Benoit Bertholet
Grand Route de Ciney 104
5503 Sorinnes
082/66 63 03
0474/22 02 14
info@wavedistil.be
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