Préparation

1. Retirer la racine des radis, retirer les feuilles abîmées et nettoyer délicatement les radis à l'eau froide.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire sauter les radis, dix minutes, à feu moyen, assaisonnés de cumin, de piment et de sel.
3. Servir immédiatement.
4. C'est délicieux avec une tranche de pain grillée garnie d'une tranche de jambon fermier et de moutarde à l'ancienne.