Fromage frais au lait pasteurisé de la ferme. Il se déguste nature sur du pain ou accompagné d’herbes fraiches du jardin et de miel. Il peut aussi être incorporé dans des sauces ou potages.
Il est vendu à la Ferme de la Grosse Haie, à la Ferme Goyet à Spy et à la Ferme Reumont à Malonne.