Concours des miels d'ici et d'ailleurs 2025 - Résultats

Une 25ème édition haute en saveurs !

Une véritable symphonie sucrée s’est déroulée le samedi 25 octobre lors du concours des Miels d’ici et d’ailleurs, où une soixantaine de miels venus de Belgique, de France, d’Italie et de Suisse ont conquis les palais d’un jury d’experts, d’apiculteurs et de consommateurs.

Lors de cette 25ème édition du prestigieux concours, une cinquantaine de professionnels et passionnés se sont réunis pour décerner les fameuses médailles d’or, d’argent et de bronze aux meilleurs miels. Cet événement, organisé par le Centre apicole de Recherche et d’Information (CARI) et l’asbl PROMIEL, avec le soutien de l’Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (Apaq-W), a offert une vitrine unique pour célébrer le miel, ce trésor sucré que la nature nous offre.

Exigences du concours

Le concours était ouvert aux miels récoltés dans les 13 mois précédant la date limite d’envoi des échantillons. Les miels devaient être produits par des apiculteurs ou collectifs d’apiculteurs, et présenter une traçabilité totale, en Union européenne ou hors Union européenne. Le nombre de miels présentés au concours était limité à 4 par apiculteur ou par collectif d’apiculteurs. Un seul miel par origine botanique était accepté, sauf pour les miels toutes fleurs pour lesquels un miel par période de production est autorisé.

Les miels participants au concours devaient en outre être représentatifs de la production et dans leur état de présentation commerciale, ainsi que répondre aux critères de qualité recherchés.

Un héritage sucré, un savoir-faire unique

Remontons le temps pour découvrir comment la Wallonie a su, au fil des siècles, bâtir une tradition apicole solide. Depuis la fin du 19ème siècle, les ruchers-écoles, les conférences apicoles et les initiatives des fédérations locales ont formé des générations d’apiculteurs. Cette tradition se perpétue aujourd'hui grâce aux efforts continus du CARI (fondé en 1983) et de Promiel (créé en 1992), des acteurs de premier plan dans la promotion de la qualité et de l’origine des produits de la ruche.

Le Miel wallon IGP : une douceur qui s'impose...
sur la scène européenne

Un trésor de la ruche, à savourer sans modération

Ce concours ne célèbre pas seulement le miel en tant que produit, mais aussi les hommes et les femmes qui, avec passion, travaillent sans relâche pour nous offrir cette douceur naturelle. Grâce à leur savoir-faire, nous pouvons aujourd'hui déguster un miel d’exception, fruit d’un terroir riche et d'une expertise apicole. Une véritable ode au goût, un hommage à la nature et à ses merveilles, que chaque cuillère de miel nous rappelle avec délicatesse.

Pour célébrer la 25ᵉ édition du concours, un jury composé de gastronomes et de restaurateurs reconnus a décerné un prix spécial Coup de coeur parmi les miels primés.

Ce jury était composé de : Michel Demuynck, sommelier et chef de salle du restaurant Pré de chez vous (5004 Namur), François Delahaut, CEO des Cafés Delahaut (5020 Suarlée), Jean Galler, boulanger et viticulteur, Sébastien Villanueva, chef du restaurant Punto Pasta (5030 Gembloux), Mélissa Thirion, sommelière et cheffe de salle du restaurant Punto Pasta (5030 Gembloux).

Les gagnants de l'édition 2025

© Ophélie Luciano