Labels alimentaires

Parti du constat du manque de données relatives à la notoriété des labels alimentaires existants et du manque d’information quant à l’impact d’un label sur les comportements alimentaires, l’Observatoire de la Consommation a mené une étude sur les labels alimentaires pour l’ensemble du territoire belge.

Cette étude vise à répondre à plusieurs objectifs :

• Notoriété et signification : reconnaissance du nom et du logo des différents labels existants ;

• Confiance et attention : niveau de crédibilité des labels existants et intérêt auprès des consommateurs ;

• Comportement d’achat : impact d’un label dans l’acte d’achat ;

• Valeurs et attentes : priorités des consommateurs et perception générale.

Plusieurs labels ont ainsi été soumis à cette évaluation : l’AOP (Appellation d’Origine Protégée), l’IGP (Indication Géographique Protégée), le STG (Spécialité Traditionnelle Garantie), le Nutri-score, l’Eco-score, l’Eurofeuille (label Bio européen), l’AB (label Agriculture Biologique français), le label Biogarantie, le label Nature & Progrès, le Prix Juste Producteur, le Label Rouge et le label Fairtrade.

Aussi, des fiches techniques spécifiques ont été réalisées pour les labels AOP, IGP, STG, Eurofeuille et Prix Juste Producteur.

Baromètre sur les labels alimentaires
Label AOP - Fiche technique
Label IGP - Fiche technique
Label STG - Fiche technique
Label Eurofeuille - Fiche technique
Label Prix Juste Producteur - Fiche technique