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Soupe de poulet au citron
Automne
Eté
Une heure et quinze minutes
Plat
Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 3 gros navets
- 2 citrons
- 1 céleri blanc
- 1 poulet de chez nous
- 500 g de pommes de terre
- 2 l de bouillon de volaille
- Coriandre fraîche
- Sel, poivre du moulin
Préparation
- Découper le poulet en morceaux.
- Dans une cocotte, amener le bouillon de volaille à ébullition.
- Émincer les légumes et les pommes de terre et ajouter au bouillon, laisser cuire à couvert quinze minutes à feu moyen.
- Saler, poivrer et ajouter le poulet et le jus des citrons pressés. Laisser cuire la soupe trente minutes.
- Au moment de servir, ajouter la coriandre fraîche concassée.