Préparation

1. La veille, mettre le coulis de framboises dans le bac à glaçons afin d'obtenir des petits cubes gelés.
2. Faire une petite cavité dans la brioche et placer un cube glacé à la framboise.
3. Mettre la brioche au four à 150°C pendant dix minutes.
4. Servir la brioche chaude et son fondant de framboises immédiatement.