Bonnes adressesProductions wallonnesNutritionQualité identifiéePédagogiqueProgrammes jeunessePresse
Vous êtes ici : Productions wallonnesLes autres volaillesLa pintade

La pintade

Cette volaille a conquis de nombreux amateurs par la couleur et la qualité de sa chair dont le goût rappelle celui du gibier.

Elle est élevée pendant toute l´année avec une demande accrue à Pâques et lors des fêtes de fin d´année.

La viande de pintade est riche en protéines et peu calorique. Elle est naturellement pourvue en vitamine B, fer, magnésium et calcium.

La pintade standard est élevée en claustration totale durant 80 jours tandis que la pintade fermière, élevée en plein air, est abattue à 94 jours pour un poids vif avoisinant 1,9 kg.