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Wallonie agriculture Apaq-W

Fromagerie Damoi

Artisan

Rue Radache, 114 5060 SAMBREVILLE

+32497677994
Itinéraire

A propos de Fromagerie Damoi

Après avoir travaillé comme déléguée commerciale dans le monde du fromage Arlette Jacqmain a suivi toute la filière des cours pour devenir fromager affineur.

Elle achète son lait dans quelques exploitations de la province de Namur et fabrique seule tous les fromages de la gamme Damoi depuis 2014. Arlette produit des fromages artisanaux au lait cru pâte pressée non cuite que l'on peut consommer de manière traditionnelle ou en les faisant fondre dans une raclette.

Certains sont affinés à la bière d'Auvelais d'autres sont aromatisés à l'ail des ours ou aux tomates. Elle produit également un fromage cendré ainsi qu'un petit crémeux.

Elle distribue ses produits via les ruches d'Auvelais, d'Aiseau-Presles, de Ransart, de Saint-Amand ainsi qu' à la Ferme de la Vallée à Velaine Sur Sambre.
Vente

Produits disponibles

Produits laitiers

  • Fromages

Autre type de vente

  • En commerces locaux, spécialisés et sur les marchés