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  1. Informations générales sur le porc

    … le porc La viande locale est une viande de qualité et savoureuse produite dans des conditions … Une chance ! Nos éleveurs proposent en effet des produits sains et délicieux, basés sur une production … 378.000 porcs sont élevés dans nos élevages wallons 6% de la production porcine belge …

  2. Informations générales sur la pomme de terre

    Informations générales sur la pomme de terre   40.000 ha de pommes de terre … 4,4 millions de pommes de terre ont été transformés en produits à plus haute valeur ajoutée soit une augmentation … (65%) et les multiples manières de les préparer : 84% des Wallons les cuisinent en purée et cuites à l’eau, 76% en …

  3. Marque véritable et charte écoresponsable

    … (UAP) a créé un label certifiant la qualité de ses productions : la marque « Véritable ». La marque … de haute qualité, les producteurs de sapins de Noël wallons ont créé la charte de qualité « Véritable et … respecter l’environnement : diminuer l’utilisation des produits phytopharmaceutiques ; stopper l’exportation de

  4. TerreFerme 12 - Automne 2019

    … TerreFerme Revue TerreFerme, le magazine saisonnier de l’Apaq-W. Moderne, décalé, voire impertinent. … de goût. Lauréats Coq de Cristal 2019 : quels sont les produits de bouche wallons d'excellence ? ...   Le magazine TerreFerme …

  5. Spécialités régionales des pépinières

    … province du Luxembourg que se trouvent le plus grand nombre de producteurs et les plus grandes superficies cultivées. … d’un label de qualité commun, 28 producteurs ornementaux wallons. Le respect de la  charte HPW  garantit au … nombreuses jardineries (achat-revente de plantes et autres produits) et entreprises de jardins (voir par ailleurs) sont …

  6. Informations générales sur les spiritueux & alcools

    … Parmi les boissons alcoolisées, on désigne sous le nom de « boissons spiritueuses » ou « spiritueux » les … macération de matières premières agricoles. Les alcools wallons ont une vraie histoire, un savoir-faire hérité des … distilleries de nos régions proposent une vaste gamme de produits comme du whisky, des liqueurs ou des gins. …

  7. TerreFerme 09 - Hiver 2018

    … TerreFerme Revue TerreFerme, le magazine saisonnier de l’Apaq-W. Moderne, décalé, voire impertinent. … ! Lauréats Coq de Cristal 2018 : Quels sont les produits de bouche wallons d'excellence ? ...   Le magazine TerreFerme …

  8. Informations générales sur la volaille

    … volaille La viande locale est une viande de qualité et savoureuse produite dans des conditions … Une chance ! Nos éleveurs proposent en effet des produits sains et délicieux, basés sur une production … ce type de production. 50%, voire plus, des aviculteurs wallons élèvent des volailles alternatives, que ce soit en …

  9. Informations générales sur la pâtisserie

    … sur la pâtisserie Chaque jour, plus de 1.200 boulangers se lèvent avant l’aurore pour vous … tantôt débordent les cadres ancestraux pour proposer des produits originaux. Trouvez … tarte au riz de Liège… les spécialités des pâtissiers wallons ne laissent personne indifférent. …

  10. Labels, qualité & appellations des fruits

    … il est donc tout naturel que les fruiticulteurs wallons se soient engagés en masse dans des modes de production respectueux de l’environnement. … label certifie une production de fruits sans utilisation de produits phytopharmaceutiques. Plus précisément, Vergers …