Les produits de qualité identifiée en Wallonie

" Produire une qualité supérieure et spécifique nécessite des efforts de la part des producteurs. Dans le but de mieux valoriser leurs produits, il est donc nécessaire qu'ils les fassent connaître. Par ailleurs, ils se doivent de donner à tous les consommateurs les moyens pour identifier leurs productions spécifiques. C'est à ce niveau qu'interviennent les outils de différenciation des produits ou signes de qualité ".

En quelques mots clairs, Guy Spoiden, attaché à la Direction Générale de l'Agriculture de la Région Wallonne dessine la philosophie des labels, appellations Biologiques, AOP et autres IGP qui méritent le détour... mais aussi quelques précisions.

Appellation d'Origine Protégée

Identification Géographique Protégée

Spécialités Traditionnelles Garanties

Production Biologique