Campagne nationale HORECA viande bovine belge
Les services de promotion du VLAM et de l'APAQ-W se sont associés pour promouvoir la viande bovine dans le secteur HORECA. Le but est de voir de plus en plus la mention « Viande bovine » sur les cartes de restaurants. Cette campagne nationale s'est déroulée en 3 phases, avec en apothéose un concours à Flanders Expo Gent lors du salon HORECAEXPO avec un premier prix de 15.000 €. Le chef étoilé Peter GOOSSENS a supervisé cette campagne.
En février 2009, la première phase a débuté. 15.000 restaurants belges ont été contactés. Plus de 700 restaurants ayant répondu favorablement ont reçu un bon de 50.00 € et, en cadeau, le nouveau livre « Comment préparer la viande ?' » ainsi que des bâtonnets « Blanc Bleu Belge ». De cette façon, ils pouvaient clairement montrer à leurs clients que la viande bovine servie est belge.
La seconde phase de l'action a débuté fin avril. Les restaurants étaient invités à envoyer leur menu ou à fournir la preuve de ce que leur viande bovine était belge. Ils ont eu la possibilité de mentionner « Viande belge », « Viande bovine Blanc Bleu » ou « Viande bovine de chez nous ». Une nouvelle sélection a été opérée et 50 restaurants flamands et 50 restaurants wallons ont reçu la visite d'un expert en Blanc Bleu. Il n'est resté que 10 restaurants flamands et 10 restaurants wallons. Au Salon Horecaexpo de Gand (fin novembre), un quizz éliminatoire a été animé et présenté par le journaliste culinaire Dirk DE PRINS et par Peter GOOSSENS. Les gagnants ont emporté un prix de 15.000 € couvrant leurs achats de viande bovine durant un an.
 Le grand gagnant wallon est la restaurant Sel et Poivre, Gospert 3, 4700 Eupen qui empoche les 15.000 €.
Les 9 autres restaurants sélectionnés reçoivent chacun un prix de 1.500 €
- Grill Vivaco, rue Saint-Gilles 25, 5590 Ciney
- Delice Frit, Mandennes 36, 6590 Momignies
- La Clochette, rue de Vêves 1, 5561 Celles
- La Houille, rue Grande 32, 5575 Vencimont
- Le Tallien, Grand Place 19, 6460 Chimay
- Hôtel des Touristes, Vallée du Hoyoux 4, 4577 Modave
- Restaurant Michel, Arthur Mahaux 3, 5021 Bonnine
- Le Feu de Bois, Grand Place 2, 7870 Lens
- Le Luxembourg, Place du Roi Albert 1er 2, 5580 Rochefort
La troisième et dernière phase de 2009 se poursuit avec la collaboration du magazine Ambiance. Le VLAM et l'APAQ-W nommeront un ambassadeur du Blanc Bleu Belge. En d'autres mots, ces organismes sont à la recherche de chefs qui seraient des promoteurs de la viande indigène et qui feraient preuve de créativité. Ces chefs doivent envoyer des recettes originales à base de Blanc Bleu : une entrée au choix et un plat principal à base de six-côtes. Le jury départagera les candidats au printemps 2010. Tous deux recevront un prix de 2.500 € (TVAC) et des publi-reportages dans le magazine Ambiance.
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