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Lauréat Coq de Cristal 2019 - Fromage à pâte molle et croûte lavée




Ferme de la Grosse Haie

À la sortie de la crise laitière de 2015, Christine et Jean-Jacques décident de suivre une formation afin de transformer eux-mêmes le lait de leur ferme.

C’est ainsi qu’en 2016 débute la production du fromage "Saint-Feuillien", un fromage à pâte molle dont la croûte est lavée à la Saint-Feuillien, une bière régionale très appréciée.

Actuellement, ce fromage est commercialisé au magasin de la ferme. N’hésitez pas à effectuer le déplacement, vous serez séduit par ce produit.


Ferme de la Grosse Haie
Christine Degroote et Jean-Jacques Leblanc
Rue de Fosses 222
5060 Arsimont

0495/93 42 73

christine.degroote@hotmail.com
www.fermedelagrossehaie.be