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La viande, des prairies à l'assiette (2ème degré)


Que nous apporte la viande ? En avons-nous besoin ? Quel morceau de viande provient de quel animal ? Existe-t-il des règles et un contrôle pour nous assurer que la viande a été produite de manière fiable et responsable ?

Dans ce cahier vous trouverez une réponse nuancée et objective à ces questions et plus encore.
Réalisé par les éditions Averbode, il est édité en trois versions, adaptée aux degrés de l’enseignement primaire.

2ème degré
La viande, des prairies à l'assiette (2ème degré)