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Plate de Florenville

La Plate de Florenville est une pomme de terre de la variété Rosa. Le tubercule présente une forme allongée, régulière, légèrement aplatie. La peau est rose et la chair est jaune.

Les sols sableux de la Gaume apportent de grandes qualités organoleptiques à la Plate de Florenville. Elle a servi d’aliment de subsistance pour les populations luxembourgeoises et a fait l’objet d’une commercialisation massive en Wallonie et en France jusqu’au milieu du 20ème siècle.

L’aire géographique se compose de la commune de Florenville ainsi que des anciennes communes comprises dans le triangle Muno – Vance et Châtillon – Dampicourt.