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Caractéristiques morphologiques du Blanc Bleu Belge

L´animal est impressionnant tant par son volume que par sa taille ou encore par l´harmonie de ses lignes. C´est le gène m.h. (muscular hypertrophy) qui est en grande partie responsable de cette conformation exceptionnelle. Il a été localisé et identifié sur le chromosome 2 du bovin.

Ce progrès important permet d´avoir la certitude d´obtenir des sujets viandeux à partir de parents viandeux. Toutefois, le travail de sélection ne s´arrête pas là. Il se poursuit notamment au niveau du développement de la masse musculaire.

De manière générale, l´avènement du Blanc Bleu Belge est le résultat de plusieurs facteurs :

  • son passé génétique (race mixte de grand format et précoce),
  • la fixation du gène m.h.,
  • la sélection d´autres gènes favorables au développement musculaire,
  • la sélection en faveur d´un animal de grand gabarit, harmonieux et fonctionnel.