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La place des bovins dans l´économie

Les productions animales, et en particulier l´élevage bovin (viandeux et laitier), constituent toujours le secteur le plus important de l´activité agricole wallonne.

Evolution du cheptel bovin entre 2000 et 2012-2013

  Belgique  
2000 2013 Evolution
3.042.000 2.433.000 - 20%

 

  Wallonie  
2000 2012 Evolution
1.483.000 1.213.000 - 18%


Le secteur de la viande bovine représente 23,7% de la valeur des productions agricoles et horticoles finales en Région wallonne (2012).

La consommation de viande bovine a connu une forte diminution entre 1980 et 2000 (- 30%) pour se stabiliser en 2009 à 18,1 kg/hab/an d'équivalent carcasse, soit moins de 30 g de viande bovine par jour.

D´autres données économiques concernant ce secteur peuvent être consultées sur le site Internet de la Direction Générale Opérationnelle de l´Agriculture, des Ressources Naturelles et de l´Environnement (DGARNE).