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Lieux de production

La production maraîchère wallonne est essentiellement concentrée dans la zone limoneuse allant du Hainaut à la Province de Liège, mais ce sont essentiellement les provinces de Hainaut (+/- 37% des cultures) et de Liège (+/- 24 %) qui regroupent le plus grand nombre de producteurs de légumes.

A l´opposé, la province de Luxembourg et le sud de la province de Namur comptent très peu de producteurs de légumes. La qualité du sol dans ces endroits ne se prête en effet pas à ce type de culture.