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La bière en Wallonie

Le secteur brassicole wallon est bien développé en aval, avec des productions modestes d’orge brassicole (8.000 T, soit 84% de la production belge) et de houblon (2 producteurs en Wallonie) mais un potentiel de croissance évident, ainsi qu’un nombre important de brasseries (une septantaine, dont plus de 30 adhèrent à l’APAQ-W).

38 brasseries adhèrent au concept d’identification Belgian Beer of Wallonia.

Les brasseurs wallons possèdent un savoir-faire reconnu dans le monde entier qui pourrait se développer davantage en Wallonie ... la production annuelle belge ne représentant qu’1% de la production mondiale.

Chaque année, de nouvelles brasseries se développent et de nouvelles bières sont commercialisées.

Le dynamisme et l’entrain du secteur brassicole sont confortés par son implication dans le concours bisannuel Best Belgian Beer of Wallonia (BBBW) qui met en valeur la qualité et la diversité des bières wallonnes. Ce concours (re)crée d’une part le lien entre le monde agricole et les brasseries artisanales, et incite d’autre part les brasseurs à utiliser les orges et houblons produits en Wallonie.