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La conservation

  Conservation avant ouverture de l´emballage Conservation après ouverture de l´emballage
Crème crue 7 jours au frigo Consommation immédiate
Crème pasteurisée liquide 15 à 30 jours au frigo 48 heures au frigo
Crème pasteurisée épaisse 30 jours au frigo 48 heures au frigo
Crème stérilisée 8 mois dans un endroit frais 48 heures au frigo
Crème stérilisée UHT 4 mois dans un endroit frais 48 heures au frigo

Quelle que soit la crème utilisée, il est impératif de ne pas rompre la chaîne du froid et d´éviter de soumettre la crème à des changements de température répétés.