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Lauréat Coq de Cristal 2017 - Tomates pleine terre




Ferme du Champ des Bails

Issu d’une lignée de cultivateurs depuis plus de cinq générations, Stéphane Longlune cultive depuis près de quinze ans de nombreuses variétés de fruits et légumes, dont une cinquantaine de variétés de tomates anciennes, des asperges, fraises, rhubarbes, poivrons, aubergines, courges, … sur la commune de Jurbise.

Tous les produits proviennent de l’agriculture biologique et biodynamique. L’exploitation est d’ailleurs en cours de conversion vers le label "Demeter", la marque de certification de l’agriculture biodynamique.

Les tomates sont cultivées en pleine terre, sans abris. Il s’agit ici d’une ancienne variété sélectionnée trois ans auparavant. La production en biodynamie améliore la qualité gustative du produit ainsi que sa conservation.


Ferme du Champ des Bails
Stéphane Longlune
"Tomate ancienne pleine terre"
Rue du Grand Caillou 48
7050 Jurbise

065/65 28 25

stephanelonglune@skynet.be
www.aspergewallonne.be