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Lauréat Coq de Cristal 2010 - Côte à l´os

"Boucherie à la ferme s.p.r.l."

 

Les animaux de race Blanc-Bleu Belge sont engraissés sur paille à la ferme et à base de céréales, ce qui améliore encore le goût très typé de la viande ; celle-ci, tendre, savoureuse et d´une couleur rouge vif, est issue de vaches adultes ( quatre dents).

La ferme dispose d´un point de vente qui, outre la viande bovine, propose également du porc à la découpe. Quatre personnes sont occupées dans cette exploitation.

 

"Boucherie à la ferme s.p.r.l."
Monsieur Bertrand LEONARD
Rue de Wellin, 87
5574 PONDROME
Tél. : 082/71.40.95
GSM : 0479/83.62.70
@-mail : bertrandleonard@skynet.be