Bonnes adressesProductions wallonnesNutritionQualité identifiéePédagogiqueProgrammes jeunessePresse
Vous êtes ici : Bonnes adressesCoq de CristalCoq de Cristal 2010Boudin blanc

Lauréat Coq de Cristal 2010 - Boudin blanc

"Boucherie à la ferme s.p.r.l."

 

Le produit de base, la viande de porc, est issu de la "Ferme de la Galette" et le produit fini a été travaillé sur place après une longue mise au point selon une recette originale. Le boudin blanc est fabriqué à base de viande hâchée, mie de pain, œufs et lait assaisonnés. Son origine remonte au Moyen Age et sa préparation faisait partie des traditions de Noël.

La ferme dispose d´un point de vente qui, outre la viande bovine, propose également du porc à la découpe. Quatre personnes sont occupées dans cette exploitation.

 

"Boucherie à la ferme s.p.r.l."
Monsieur Bertrand LEONARD
Rue de Wellin, 87
5574 PONDROME
Tél. : 082/71.40.95
GSM : 0479/83.62.70
@-mail : bertrandleonard@skynet.be