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A la fromagerie biologique de Vielsalm, le lait bio de vache est récolté dans la région. Il est transformé en fromages à pâtes dures et demi-dures au lait pasteurisé, affinés entre quatre semaines et un an.

Tous les fromages sont fabriqués dans les règles strictes de la production bio. Créés à partir des recettes exclusives des fromagers de l’entreprise, les fromages défendent le bio, évidemment, mais également le goût et l’identité du terroir. On peut, sans se tromper, parler de fromages artisanaux fabriqués avec un outil industriel.

Les fromages sont disponibles en crémerie et dans la grande distribution.

Vente directe à la fromagerie, le mardi et le jeudi, de 10h à 14h30.

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