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Jean-Marc Cabay

Herve Société


Herve Société est une fromagerie avec un actionnariat familial, partenaire de l’Abbaye de Val-Dieu, pour toute la production des fromages.

Tous les fromages sont fabriqués exclusivement avec du lait de vache pasteurisé, collecté dans la région, par des fromagers passionnés, avec la volonté d’être reconnus pour leur savoir-faire. Herve Société développe également de nouveaux fromages comme le Herve Val-Dieu Senteurs d’épices, recette séculaire retrouvée dans les archives de l’Abbaye de Val-Dieu et réactualisée pour ses 800 ans.

A noter également que depuis 2015, Herve Société a lancé une filière laitière durable "Marguerite Happy Cow" qui permet aux agriculteurs d’être intégrés dans la garantie de la qualité.

Sablés au Val-Dieu