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Camal


Alain Houben
Route de Légipont 12
4671 Barchon
04/345 67 89
info@camal.be
www.camal.be


Fabriquant de produits laitiers depuis 1918 l'entreprise Camal a su se diversifier sans perdre ses spécificités. Ainsi parallèlement à ses produits du terroir la société a développé une activité de grossiste qui s'est rapidement étendue au-delà de nos frontières.

Camal livre ainsi plus de 3.000 références auprès de 800 clients soit un total annuel de 8.000 tonnes ce qui en fait un leader sur le marché. Le positionnement de Camal permet un développement constant de la distribution de fromages sur le marché traditionnel.

Carré de Liège

Fromage à pâte molle à croûte fleurie au lait pasteurisé


Goût

Doux

Production

Constante

Distribution

Commerces spécialisés (crèmeries, épiceries, etc.)
Grandes surfaces au niveau national
Grandes surfaces au niveau local

Forme : Carrée
Poids : 1,5 kg
La Prihel maquée maigre

Fromage frais au lait pasteurisé


Un mode d’élaboration traditionnel dote ce fromage frais au lait de vache pasteurisé d’une saveur et d’une texture authentiques.

Pour ne pas déformer le caillé, le moulage et le retournement en faisselles se font toujours manuellement, comme le faisait déjà Marie Camal, fondatrice de la fromagerie du même nom en 1918. Produit sous l’action de la présure et de ferments lactiques naturels et à partir de lait écrémé, il ne contient aucune matière grasse.

Goût

Crémeux

Production

Constante

Distribution

Commerces spécialisés (crèmeries, épiceries, etc.)
Grandes surfaces au niveau local

Poids : 220 g

Il est particulièrement délicieux sur le pain, salé ou épicé, agrémenté de fines herbes ou de radis.