AccueilLe fromageLequel choisir ?Où les trouver ?Fromages primésRecettesProfessionnels

Ferme Colyn


Joseph Colyn
Rue Elvaux 111
4650 Herve
087/67 48 65
0478/50 11 97
fermecolyn@yahoo.fr


En 1983 Monsieur Colyn reprend l’activité familiale en compagnie de son épouse. Depuis ils produisent du lait et le transforment en fromage aidés par leurs deux fils.

Le bâtiment d’architecture mosane abrite aujourd’hui une centaine de vaches et quelques porcs. Une boutique vous propose les produits de la ferme.

Heures d'ouverture

Du mercredi au vendredi : de 9h à 17h.
Samedi : de 9h à 12h30.
Herve doux

Fromage à pâte molle à croûte lavée au lait pasteurisé


Goût

Doux
Intense
Typique
Riche en arôme

Production

Constante

Distribution

Circuits-courts (vente directe, marchés)
Grandes surfaces au niveau local

Affinage : 6 semaines
Forme : Cube 6/6
Poids : 200 g
Herve piquant

Fromage à pâte molle à croûte lavée au lait pasteurisé


Goût

Doux
Intense
Typique
Riche en arôme

Production

Constante

Distribution

Circuits-courts (vente directe, marchés)
Grandes surfaces au niveau local

Affinage : 6 semaines
Forme : Cube 6/6
Poids : 200 g