AccueilLe fromageLequel choisir ?Où les trouver ?Fromages primésRecettesProfessionnels

Ferme de la Grosse Haie


Christine De Groote
Route de Fosses 222
5060 Arsimont
071/71 10 33
0495/93 42 73
contact@fermedelagrossehaie.be
www.fermedelagrossehaie.be


Tous nos produits sont fabriqués à partir de lait cru sans ajout de colorants ni conservateurs.
Les ingrédients utilisés varient suivant le type de fromages.
Leur goût unique est caractérisé par notre propre condition laitière ainsi que nos conditions d'affinage.

Heures d'ouverture

Vendredi : de 14h à 19h.
Samedi : de 8h30 à 16h.
Ciboulette échalote

Fromage frais aromatisé au lait pasteurisé


Ce fromage frais au lait pasteurisé est épicé aux herbes fraîches.

Déclinaisons

Agrumes, gingembre...


Poids : +/- 150 g

Il est surprenant avec du saumon en wrap ou en toast.
Frais miel et thym

Fromage frais aromatisé


Le Fleuri

Fromage à pâte molle à croûte fleurie au lait cru


Le Fleuri est un fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte fleurie. Il est affiné trois semaines. Son goût typique est doux lorsque le fromage est jeune et devient plus piquant quand il est plus affiné.

Déclinaisons

Nature, truffé et au pesto


Affinage : 3 semaines
Forme : Ronde
Poids : +/- 400 g

Il est délicieux au barbecue nature ou farci de miel et de thym. Il sert également à la réalisation du Crochon (spécialité de la région) : remplir un piccolo évidé de crème, de dés de jambon et du fromage Le Fleuri. Gratiner le tout au four.