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Nom
Type de lait
Traitement thermique
Type de fromage
Goût
Bio

Vieil Aubel

Fromage à pâte molle à croûte lavée au lait pasteurisé


Ce fromage à pâte molle à croûte lavée de vache pasteurisé présente une texture onctueuse. Son odeur typique et sa saveur franche et relevée rappellent à s'y méprendre les caractéristiques du "Herve".

Goût

Doux
Typique

Production

Constante

Affinage : Minimum 4 semaines
Forme : Rectangulaire
Poids : 1,2 kg

Excellent en raclette ou en fondue, il est aussi parfait sur un plateau dessert, accompagné d'un vin rouge corsé ou d'une bière forte.

REAL
Rue de Herve 110
4651 Battice