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Nom
Type de lait
Traitement thermique
Type de fromage
Goût
Bio

Tomme de brebis nature

Fromage au lait cru


La tomme de brebis, fromage à pâte pressée non-cuite est affinée de trois à six mois. Elle est fabriquée à partir de lait cru biologique de brebis.

Son goût est légèrement fruité avec un arrière-goût de noisette.

Type de pâte : Autre type de pâte

Production

Constante

Distribution

Circuits-courts (vente directe, marchés)
Commerces spécialisés (crèmeries, épiceries, etc.)

Affinage : 3 à 6 mois
Poids : 1,5 kg

Elle se déguste en cube, sur du pain, en croque-monsieur ou râpée.

Chèvrerie des Saules
Allée Centrale 90
6040 Jumet