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Nom
Type de lait
Traitement thermique
Type de fromage
Goût
Bio

Boule Bergère nature brebis

Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru


La Fromagerie de Neufvilles dispose d'un cheptel de quelque 80 moutons. Elle produit des fromages au lait de brebis issu de l'exploitation, mais aussi des fromages à base de lait de vache fourni par un agriculteur du village.

La Boule Bergère nature est un fromage au lait cru de brebis à pâte pressée, moelleuse.

Goût

Doux

Déclinaisons

Epices, fruits secs.

Production

Saisonnière - Avril à septembre

Distribution

Circuits-courts (vente directe, marchés)

Affinage : 1 mois
Forme : Ronde
Poids : 800 g

Fromage de moins en moins répandu dans notre région. Les classiques restent des fromages appréciés.

Bergerie de Neufvilles
Centre Reine Fabiola Rue de Neufvilles 455
7063 Neufvilles