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Nom
Type de lait
Traitement thermique
Type de fromage
Goût
Bio

Le Magerotî nature

Fromage frais au lait cru


Le Magerotî est un fromage de chèvre nature au lait cru, à la texture crémeuse et au goût étonnamment doux. Il se décline également en différentes épices.

Goût

Crémeux

Déclinaisons

Se décline en différentes sortes d'épices (échalotes, mélange gingembre, ail et fines herbes, mélange poivre, poivre noir).

Production

Saisonnière - De mi-mars à octobre

Affinage : Pas d'affinage
Poids : 120 g

Il convient très bien tant pour une dégustation froide (toast apéritifs, assiette de fromages, salade grecque ...) que chaude (quiche, chaussons feuilletés …) et se marie parfaitement aussi avec le miel, les pommes cuites, le lard et le thym. Il s’accompagne d’une bière spéciale ou d’un verre de vin rouge et prend toute sa saveur accompagné d’un vin blanc.

La ferme d'Antan
Rue Magerotte 31
6680 Sainte-Ode