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Nom
Type de lait
Traitement thermique
Type de fromage
Goût
Bio

Le Randonneur

Fromage au lait cru


À la Fromagerie du Gros-Chêne, dans une installation flambant neuve, le maître-fromager et ses collaborateurs exercent leur savoir-faire en alliant harmonieusement la technologie et les pratiques artisanales.

Le Randonneur est une tommette à pâte pressée fabriqué à partir de lait cru bio de chèvre. Son goût fin et sa texture fondante rappellent les tommes d’alpage.

Déclinaisons

Bio ou ordinaire.


Distribution

Circuits-courts (vente directe, marchés)
Commerces spécialisés (crèmeries, épiceries, etc.)


Fromage de plateau.

Fromagerie du Gros Chêne
Rue du Gros Chêne 2
5372 Méan