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Nom
Type de lait
Traitement thermique
Type de fromage
Goût
Bio

Tomme du Doyard

Fromage à pâte mi-dure au lait cru


La Tomme du Doyard est un fromage bio de chèvre à pâte pressée fabriqué à base de lait cru. La pâte, jaune pâle, est clairsemée d’une multitude de petites ouvertures irrégulières. Elle se caractérise par son goût corsé et délicat.

Type de pâte : Pâte mi-dure

Déclinaisons

Bio ou ordinaire.


Distribution

Circuits-courts (vente directe, marchés)
Commerces spécialisés (crèmeries, épiceries, etc.)


Fromage de plateau, à déguster également en cubes.

Fromagerie du Gros Chêne
Rue du Gros Chêne 2
5372 Méan