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Nom
Type de lait
Traitement thermique
Type de fromage
Goût
Bio

Rond'Haillot

Fromage au lait cru


Le Rond’Haillot, rond et fabriqué à Haillot comme son nom l’indique, est un fromage au lait cru bio des chèvres de la ferme Chèvre-Feuille.

Ce fromage à pâte molle et croûte fleurie est doux, onctueux, avec une jolie couverture blanche veloutée.

Type de pâte : Autre type de pâte

Goût

Typique
Crémeux

Déclinaisons

Type camembert

Production

Saisonnière - Mars à novembre

Affinage : Minimum 10 jours
Forme : Ronde
Poids : +/- 300 g

Le Rond’Haillot est gouteux et gourmand, on le servira aussi bien sur une tranche de pain d’épeautre que sur un plateau après le repas ou encore fondu au barbecue quand vient l’été.

Une façon différente de déguster le fromage de chèvre est de l’apprécier avec un rosé ou un vin blanc.

Le Chèvre-Feuille
Voie des Gérons 258
5351 Haillot