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Nom
Type de lait
Traitement thermique
Type de fromage
Goût
Bio

Pierre d'Avoine

Fromage à pâte mi-dure au lait cru


Tout en respectant les méthodes de production et les normes d'hygiène modernes, la Fromagerie du Samson préserve les techniques de fabrication propres aux fromages artisanaux.

Ce fromage de caractère, à pâte mi-dure au lait cru de vache, est lavé régulièrement à la bière.

Type de pâte : Pâte mi-dure

Goût

Intense

Production

Constante

Affinage : Minimum 3 semaines
Forme : Ronde
Poids : 200 g

Excellent pour accompagner le pain ou pour compléter un plateau dessert, il se marie parfaitement avec une bière ambrée.

Fromagerie du Samson
Chaussée de Gramptinne 37
5340 Gesves