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Deux principales races de chèvres élevées en Wallonie


Saanen :
• Race laitière spécialisée à la robe blanche.
• Moyenne de 945 l par an.
• La plus répandue en Wallonie et l’espèce de choix dans les élevages produisant exclusivement du lait.

Alpine ou chamoisée :
• Deuxième race la plus représentée chez nous.
• Moyenne de 890 l par an.
• Utilisée pour la production laitière et la transformation fromagère.

Sont également présentes en Wallonie l’Anglo-nubienne, la Chèvre de Lorraine, la Poitevine.

Source : Collège des Producteurs.