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Le Lait de chèvre, un aliment très intéressant pour le nourrisson


La digestibilité élevée du lait de chèvre le rend très intéressant pour l’alimentation du nourrisson.

Comme tous les laits (animaux ou végétaux), le lait de chèvre peut être consommé par un nourrisson de moins d’un an, à la condition unique d’être enrichi en éléments essentiels à la croissance humaine comme par exemple, en acide folique.

Il est en effet strictement recommandé aux mères non-allaitantes d’utiliser des laits adaptés, à savoir un lait premier âge (ou préparation pour nourrisson) ou un lait deuxième âge (ou préparation de suite). Ces préparations de suite seront privilégiées jusqu’à l’âge de trois ans.

Jusqu’en 2013, le marché et la règlementation européenne ne proposaient que des laits infantiles à partir des protéines de lait de vache, de soja ou d’hydrolysat de protéines. Mais à présent le lait de chèvre enrichi version bébé a trouvé sa place dans les rayons des supermarchés et magasins spécialisés, avec des produits reconnus tels que Capricare®, Kabrita™ ou encore Prémichèvre®.

Source : Collège des Producteurs.